全球微资讯!如何烹制嫩三尖
2023-02-18 18:00:26 来源:太平洋礼物网
你需要的东西
1/4杯酱油
1/4 杯橄榄油
2 汤匙。水
(资料图片)
2 瓣切碎的蒜瓣
1 茶匙。胡椒粉
大碗
小碗
1 1/4 汤匙。辣椒
1汤匙。粗盐
1 茶匙。蒜粉
1/2 茶匙。黑胡椒
1/2 茶匙。洋葱粉
1/2 茶匙。辣椒
1/2 茶匙。干牛至
1/2 茶匙。干百里香
2 汤匙。橄榄油
烤盘
铝箔
3 磅。三尖
考虑烧烤你的三尖肉,以获得一块嫩而多汁的肉。三尖是在牛腰尖上发现的三角形牛肉切块。虽然 tri-tip 可以变得非常柔软和美味,但如果烹饪不当,它也可能非常坚硬。这种切法最好是三分熟,所以你不想煮过头。在户外烧烤您的 tri-tip 或在烤箱中烘烤,以获得您可以与朋友和家人一起享用的柔软湿润的晚餐。
烤
步骤1
将酱油、橄榄油、大蒜和胡椒粉放入一个大碗中。
第2步
将你的三尖切成 1/2 英寸的薄片,然后将薄片放入腌料中。
步骤 3
盖上碗,将其放入冰箱约四个小时。
步骤4
将烤架预热至高温。将三尖头放在烤架上,每边烤三到五分钟。
烤
步骤1
将所有干香料、盐和胡椒混合在一个小碗中。
第2步
将橄榄油搅拌到混合物中,静置约 15 分钟。
步骤 3
将烤箱预热至 350 华氏度。
步骤4
在烤盘上铺上铝箔。将烤肉放在烤盘上,并用香草擦覆盖它的所有面。
步骤 5
在烤箱中烤 tri-tip 一个小时,或直到其内部温度达到最低 145 华氏度。在切片之前让肉静置约 15 分钟,以便肉汁重新分布。
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